Jøren Ivar Brus Mikkelsen driver i dag besætningen af Skovkvæg fra Nationalpark Mols Bjerge. Siden 2014 har han været certificeret af Baltic Control og haft et årligt kontrolbesøg for at sikre at besætningen lever op til certificeringen og de kvalitetskrav, som følger med denne. Det færdige kødprodukt bliver solgt til MENY, Rønde, som forestår salg til private og restauranter. Baggrunden for produktionen var statens ønske om naturpleje af Molsbjerge.

Det der driver Jørgen Ivar er at komme ud i naturen og opdrætte dyrene i deres naturlige miljø. Et miljø hvor deres fysiologiske og adfærdsmæssige behov kan blive opfyldt. Dette stemmer godt overens med, hvad Jørgen Ivar ser som god dyrevelfærd, nemlig at se dyrene i deres ”rette miljø”. Dyrevelfærd fylder meget i projektet med skovkvæget men Jørgen Ivar tilføjer, at et projekt og dets økonomi også skal hænge sammen.

Jørgen Ivar har altid gået meget op i kvalitetssikring og føler at man som producent har et ansvar for, at forbrugerne kan få dokumentation for, at man køber et kvalitetsprodukt, som lever op til visse standarder. Det er derfor et meget bevidst valg, at han ønskede at få besætningen certificeret. Med en certificering fik han et bevis for, at det han laver og brænder for er kvalitetskontrolleret af en ekstern instans og, at det dermed ikke bare er noget han selv kan stå inde for. Det er derfor et meget bevidst valg at han ønskede at få sin besætning certificeret. De er dermed fælles om at sikre kunderne nogle gode produkter og påtager sig ansvaret for at produkterne er i orden.

Den årlige kontrol, som Baltic Control udfører ude i besætningen, har Jørgen Ivar gode erfaringer med. Han fremhæver auditorerne som fagligt dygtige, ikke bare en almindelig afkrydningskontrol, men en kontrol med en god dialog og indspark til, hvilke krav der skal være opfyldt. Yderligere nævner han, at Baltic Control udfører et professionelt- og meget troværdigt arbejde. 

Del siden:
18.
november 2016

Baltic Control® underskriver 5 årig kontrakt med FurEurope med auditering af pelsfarme i hele EU. Denne kontrol vil være baseret på dyrevelfærdsprotokollen WelFur og vil både dække ræv- og minkfarme.

Læs mere
01.
november 2016

Baltic Control® har fået forlænget kontrakt med Danish Crown vedr. auditering af kalve i henhold til velfærdskonceptet Dansk Kalv. Denne kontrakt løber til udgangen af 2020.

Læs mere
24.
oktober 2016

Baltic Control® deltager ved Svinekongressen i Herning.

Læs mere
01.
september 2016

Baltic Control® underskriver aftale med Coop vedr. auditering af dyrevelfærdsmærker under Coops koncepter.

Læs mere
28.
juli 2016

Danish Crown oplever en stigning i efterspørgslen efter velfærdsgrise og opfordrer derfor producenterne til at øge produktionen af UK-grise.

Læs mere
01.
juli 2016

Baltic Control® underskriver aftale med DB-kontrol under Dyrenes Beskyttelse om auditering af alle Dyrenes Beskyttelses velfærdsmærker. Dyrenes Beskyttelse er fortsat certificerende enhed, hvor Baltic Control udfører selve kontrollen.

Læs mere
15.
juli 2015

I den nyeste version af DANISH Produktstandard 2015, version 2, er der lavet en præcisering af reglerne for deltagelse i ordningen.

Læs mere